Auf der Bundesfleischrinderschau werden die besten Tiere Österreichs präsentiert. Generhaltungsrassen und Doppelnutzungsrassen aus der Nutzungsgruppe Fleisch und spezielle Fleischrinderrassen werden ausgestellt. Sie bekommen einen breiten Überblick über die verschiedenen Rinderrassen in Österreich und haben die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch.