| Hannah Lichtenwagner

Jungzüchterprofi Modul 9: Konfliktmanagement am Familienbetrieb

Das letzte Modul vor dem Jahreswechsel fand in der LFS Kleßheim in Salzburg statt.

Jungzüchterprofi Modul 9: Kommunikation und Konfliktmanagement

Hannah Lichtenwagner, Rinderzucht Austria
Fleischreifung ist speziell für Direktvermarkter ein wichtiges Thema: Agnes Gerl erläutert hier der Gruppe die Technik des Aqua Aging, bei der es zu keinem Gewichtsverlust der Fleischstücke während der 4-wöchigen Reifung kommt.

Die Jungzüchter:innen aus verschiedenen Bundesländern trafen sich zum Jahresende in Salzburg für das Modul 9 des Jungzüchterprofi-Lehrgangs. Dieses fand von 17. – 18. Dezember in der LFS Klessheim, Sbg. Statt.  Am Tagesprogramm standen Kommunikation und Konfliktmanagement, wobei hier gerade die Hofübergaben ein wichtiger Schwerpunkt war.

In Österreich wird der größte Teil der Betriebe von Familien gemanagt. Das Familienumfeld ist also gleichzeitig auch das Arbeitsumfeld. Umso wichtiger ist es, dass Konflikte, die z.B. im familiären Bereich entstehtn nicht in den Arbeitskontext mitzutragen oder umgekehrt.

Um den Jungzüchter:innen ein Werkzeug im Umgang mit Konflikten mitzugeben wurde die Mediatorin Mag.a Daniela Gramelhofer eingeladen. „Nicht der Konflikt an sich ist das Problem, sondern die Art und Weise, wie wir damit umgehen“ begann sie ihren Vortrag.  Sie erläuterte die Macht der Sprache und auch die der Körpersprache. Durch aktives Zuhören und die Anwendung von gezielten Fragen, ist es möglich, Probleme und Unstimmigkeiten aus dem Weg zu räumen und Lösungen zu finden.

Der zweite Tag wurde genutzt, um ins Thema Hofübergaben einzutauchen. Die JungzüchterInnen spielten reale Gesprächssituationen nach und leiteten daraus entsprechende Handlungen ab. Durch dieses Rüstzeug und der Reflexion der persönlichen Konflikttypen ist es den JungzüchterInnen hoffentlich zukünftig besser möglich schwierige Situationen aufzulösen.

Auch bei diesem Modul gab es natürlich wieder eineExkursion: Dieses Mal wurde der Angusbetrieb der Familie Gerl in Wals, Sbg. Besucht. Vielen Dank an Agnes Gerl für die interessanten Einblicke in die Direktvermarktung und ihren Tätigkeiten als Seminarbäurin!

Im Anschluss besuchte die Gruppe noch den Holsteinzuchtbetrieb von Elisabeth und Josef Braumann in Seekirchen am Wallersee. Die Gruppe vertiefte die Gespräche zum Thema Belüftung im Kälberstall und den Besonderheiten eines irischen swing-over Melksystems mit dem Betriebsführer und seinem Sohn Simon Braumann. Vielen Dank an die Familie Braumann für die Gastfreundschaft!

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